bonnes affaires de la foire aux vins

Chaque année en septembre, c’est la Foire aux Vins. Toutes les enseignes ou presque proposent cet événement, tout comme les sites internet et les cavistes. Fait on vraiment de bonnes affaires à la foire aux vins ? Comment remplir sa cave à moindre coût ? Voici un concentré de conseils foire au vins 2019 !

La foire aux vins 2019

En 2019, la tendance c’est le vin bio voire vegan. Ils sont vraiment à l’honneur dans les enseignes. Les vins « naturels » représentent aujourd’hui entre un quart et un tiers des assortiments des enseignes. La foire au vins permet également de découvrir des petits producteurs dans les rayons. Certains sont uniquement disponibles à cette période.

200 millions de bouteilles ont été vendues durant la foire au vins d’automne dans les hypers et les supermarchés en 2018 soit 400 millions d’euros de chiffre d’affaires. 90% du vin est vendu en grande surface, selon LSA.

La foire au vins a lieu deux fois par an, en automne et au printemps. En automne les vins rouges sont souvent mis à l’honneur alors qu’au printemps un choix plus important est proposé en rosés.

Comment les vins sont ils choisis ?

En général les grandes enseignes font appel à des professionnels du vin (sommeliers, vignerons ou maître de chai) pour sélectionner les bouteilles qui seront proposées aux clients. Une fois la sélection réalisée, les meilleurs bouteilles seront mises en valeur dans le catalogue avec une description ou un système de notation.

En fonction de votre région, les vins présentés ne seront pas les mêmes. Dans le bordelais, vous trouverez plus de Bordeaux et près de Lyon du Côtes du Rhône. Des catalogues régionaux sont donc proposées et certaines enseignes peuvent même opter pour des sélections complètement différentes d’un magasin à l’autre.

Quels sont les points importants à vérifier sur l’étiquette ?

Comme je l’ai déjà expliqué dans d’autres articles sur les choix alimentaires, il vaut mieux bien savoir lire les étiquettes (beurre, lait, huile, œufs, fromage …). Le vin ne fait pas exception à cette règle. De nombreuses mentions apparaissent aujourd’hui sur les étiquettes.

Les mentions obligatoires

Pour qu’un vin soit considéré comme respectant la réglementation, il doit obligatoirement faire apparaître sur son étiquette les éléments ci-dessous :

  • Le type de vin (pétillant,…)
  • Appellation ou Indication géographique
  • Message sanitaire (pictogramme pour les femmes enceintes)
  • Le pourcentage d’alcool
  • Le numéro de lot
  • La provenance
  • La présence d’additifs ou d’allergènes
  • Le volume
  • Les informations sur l’embouteilleur

Les informations complémentaires

Il existe des informations complémentaires qui peuvent vous aider à vous assurer de la conformité d’un produit. Ces mentions, sans être obligatoires, sont néanmoins soumises à réglementation :

  • Le millésime
  • Le cépage
  • La méthode de production
  • Exploitation agricole (seulement si le vin a été exclusivement récolté et vinifié sur le domaine)

L’indication géographique

En ce qui concerne la mention de l’indication géographique, deux options :

  • le vin sans indication géographique : (anciennement appelé « vin de table ») L’étiquette doit faire apparaître le pays où les raisons ont été collectés et transformés. Le cépage et le millésime peuvent également apparaître dans certains cas.
  • Le vin avec une indication géographique ou une appellation contrôlée : Cette catégorie correspond à des vins dont les raisins sont récoltés et vinifiés sur un périmètre géographique défini ou qui sont le fruit d’un terroir (AOP ou IGP)

Les vins « naturels »

Voici quelques mentions concernant les vins naturels :

  • Bio : Aucun produit de synthèse n’est utilisé pour traiter les vignes et les intrants doivent être certifiés bio.
  • Biodynamie : Un environnement, le plus naturel possible, est créé autour de la vigne pour qu’elle puisse se défendre contre les maladies.
  • HVE (Haute Valeur Environnementale) : Différentes exigences portant sur la préservation de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et de l’irrigation doivent être respectés.
  • Sans sulfites : Aucun soufre n’a été ajouté durant l’élaboration ou la mise en bouteille du vin.
  • Vegan : Pour débarrasser le vin de particules en suspension (collage) des produits d’origine animale peuvent être utilisés. Dans le cas, du vin vegan, aucun de ces produits n’est utilisé.

Les médailles

Certains vins sont médaillés. Faut il se fier à ces médailles ? Les concours agricoles ne sont pas des gages officiels de qualité. Chaque concours a son propre cahier des charges et tous les vignerons ne concourent pas. En général, les meilleurs vins, n’ont pas besoin de ces médailles pour que la qualité de leur vin soit reconnue.

Dans chaque concours, jusqu’à un tiers des vins peut être primé. Il y a environ 130 concours en France ! Il y a donc beaucoup trop de vins médaillés. La présence du macaron ne signifie pas que le vin est le meilleur de sa catégorie, juste qu’il n’est pas mauvais.

Comment faire de bonnes affaires à la foire aux vins ?

Connaître les dates

Pour profiter de la foire aux vins, il vaut mieux arriver le plus tôt possible. Certaines références sont disponibles qu’en toutes petites quantités. Premiers arrivés, premiers servis.

Dates de la Foire aux Vins 2019
Enseigne Dates
Auchan Du 24 septembre au 8 octobre 2019
Carrefour Du 10 au 23 septembre 2019
Carrefour Market Du 20 septembre au 6 octobre 2019
Casino Du 30 août au 15 septembre 2019
Franprix Du 18 septembre au 6 octobre 2019
Géant-Casino Du 3 septembre au 15 septembre 2019
Intermarché Du 10 septembre au 29 septembre 2019
Leader Price Du 3 septembre au 15 septembre 2019
Leclerc Du  1er octobre au 13 octobre 2019
Lidl à partir du 4 septembre 2019
Monoprix Du 9 octobre au 27 octobre 2019
Système U Du 24 septembre au 5 octobre 2019
Bio : Biocoop Du 3 septembre au 19 septembre 2019
Bio : Naturalia Du 11 septembre au 30 septembre 2019

 

La dégustation

En général, il n’est pas possible de goûter les vins pour faire son choix. Certains magasins proposent tout de même, des dégustations lors des soirées de lancement ou d’autres événements ponctuels proposés durant la foire aux vins.

Les meilleurs conseils foire aux vins

Pour bénéficier des meilleurs conseils foire aux vins, il vaut mieux se fier à des guides neutres comme La revue du vin de France, le guide hachette du vin ou même la sélection de certains magazines qui publient chaque année une sélection multi enseignes.

Les prix et les promotions

Les vins trop bons marchés (moins de 5€) sont souvent produits à bas coûts. Depuis la mise en place de la loi alimentation en février 2019, les distributeurs sont obligés de revendre les vins 10% de plus que le prix d’achat. En plus les promotions sont limitées à 34%. L’offre la plus avantageuse reste donc 2 bouteilles achetées la 3ème offerte.

Par contre, les distributeurs peuvent proposer des bons d’achats sur l’ensemble du rayon ou d’autres mécaniques de promotions pour offrir les meilleurs promotions à leurs clients. Dans la plupart des cas, pour en profiter, il faut avoir la carte de fidélité de l’enseigne.

C’est souvent dans le milieu de gamme que vous allez trouver les bonnes affaires de la foire aux vins. Les grandes enseignes dénichent chaque année quelques pépites pour proposer de la qualité à leurs clients, au meilleur prix.

L’achat en ligne

Les sites de e commerce peuvent proposer des bouteilles disponibles en toute petites quantités. En effet, n’ayant pas des centaines de magasins dans toutes la France à fournir, ils peuvent se permettre un plus grand choix, y compris parmi des petits vignerons.  Sur internet, les descriptions sont, en général, très détaillées pour permettre au client de faire le meilleur choix possible.

Les grandes enseignes proposent également des sites dédiés pour la foire aux vins. L’offre disponible en magasin peut y être proposée en avant première, en partie ou en totalité. Certaines enseignes ont même décidé de proposer certains vins uniquement sur leur site en ligne.

Et vous, allez vous profiter de la foire aux vins 2019 ? Avez vous des conseils foire aux vins à partager ?