La salade de tomates burrata en entrée à 16 euros, le poisson du jour à 39 euros, et l’assiette de fromages en dessert à 12 euros ! 60€ le menu complet, 150€ au total avec les boissons ! Avec l’inflation, dépenser moins au restaurant semble difficile voire impossible et pourtant voici 10 astuces pour y parvenir et des conseils pour déjouer les pièges. Ne redoutez plus l’addition salée, profitez de mes conseils pour économiser au restaurant des dizaines d’euros à chaque repas !
71% des Français vont au restaurant au moins une fois par mois. (Source Food service vision).
Comment moins dépenser au restaurant ?
Choisir le bon moment
Les restaurants sont plus ou moins coûteux en fonction des moments de la journée et de la semaine. En arrivant en dehors des horaires habituels il est possible d’obtenir des prix moins élevés. En semaine, le midi, il est souvent possible de profiter d’un plat du jour à un bon rapport qualité prix. Ce conseil s’applique aussi aux plus grandes tables. Par exemple, le restaurant Pierre Gagnaire à Paris (3 étoiles au Michelin), propose un déjeuner (entrée, plat, dessert, verre de vin) à 115€ à midi. Le soir seule la formule dégustation à 310€ est servie et proposée sans les boissons.
Le restaurant au petit déjeuner
De plus en plus de restaurateurs proposent des petits déjeuner brunchs. L’idée est de faire un petit déjeuner sucré et salé, souvent sous la forme de buffet, vers 11h. L’avantage c’est que ces formules sont souvent bien moins chères et elles permettent de faire le plein d’énergie pour le reste de la journée.
Les happy hours
Tous comme les bars (dont on a déjà parlé dans cet article), les restaurants peuvent proposer des offres spéciales à certains moments de la journée. Par exemple, offrir une réduction sur les boissons ou proposer des tapas gratuits. Le meilleur moyen d’en être informé est de demander aux serveurs s’ils pratiquent ce genre de promotions ponctuelles puis de s’abonner aux offres du restaurant sur internet.
Utiliser les bons plans en ligne
Des sites internet proposent régulièrement des réductions sur certains restaurants. Au-delà du site internet du restaurant, des sites comme the fork, consofacile peuvent proposer des réductions. Le concept Restopolitain est aussi intéressant, il vous permet de profiter d’1 repas offert à chaque addition dans des milliers de restaurants en France et à Paris.
Sur the Fork, profitez de 10€ offerts au moment de votre inscription avec le code 7B627F17
L’événement Tous au Restaurant
L’événement annuel, tous au restaurant, à retrouver durant plusieurs semaines en septembre permet de profiter de centaines de restaurants à prix réduit.
Les écoles hôtelières
Pour une somme défiant toute concurrence, vous avez affaire à de futurs chefs et des serveurs des grandes tables de demain. Les élèves sont hyper motivés car ils travaillent sous la surveillance de leurs professeurs et sont souvent notés à l’issue du service. Renseignez vous sur les menus auprès des écoles hôtelières près de chez vous.
Il faut compter de 15€ à 20€ par personne pour un déjeuner et 20€ à 30€ pour un dîner avec entrée, plat, dessert et parfois fromage. Des produits spéciaux avec des produits d’exceptions sont prévues à certains moments de l’année (saint valentin, fin d’année …).
Pour ne pas désorganiser le service il faut se présenter avant 12h30 pour le déjeuner et 19h30 pour le dîner.
Les bistrots des grands chefs
De plus en plus de grands chefs ouvrent des bistros. Vu que leur nom et donc leur image est associé à l’établissement ils restent très vigilants sur la qualité des produits. Certaines plates signatures sont mêmes présents sur la carte à des prix bistro !
Le jour de son anniversaire
Certains restaurants proposent des surprises ou des offres quand il s’agit d’un repas d’anniversaire. Il suffit de se renseigner sur les restaurants qui proposent ce type d’offres près de chez vous.
Limiter les boissons
Les boissons alourdissent souvent l’addition. Le restaurateur réalise souvent une marge confortable sur les boissons. La bière ou une bouteille partagée par l’ensemble de la table est souvent bien plus économique qu’une boisson différente pour chaque personne. Dépenser moins au restaurant demande donc de faire quelques concessions.
Le Doggy Bag
Cette pratique consistant à emporter les restes de son repas, est devenue normale. Surmontez votre appréhension et demandez à emporter le reste de votre repas chez vous. Pour les plus timides, pensez à prendre un petit tupperware pour emporter vos restes le plus simplement du monde, et sans rien demander au serveur. Quand vous faites les courses, vous viendrait il a l’idée de payer puis de laisser la moitié de vos achats au magasin ? Bien sûr que non ! Alors pourquoi le faire au restaurant ?
A partir du 1er juillet 2021, les restaurateurs seront tenus de mettre à votre disposition des récipients réutilisables pour vous permettre d’emporter les aliments et boissons non consommées.
Depuis le 1er juillet 2021, les restaurateurs seront tenus de mettre à votre disposition des récipients réutilisables pour vous permettre d’emporter les aliments et boissons non consommées.
Comment déjouer les pièges au restaurant ?
Du monde en terrasse
Placer les clients en terrasse ou devant les fenêtres du restaurant permet d’attirer plus de monde. Si vous passez devant un restaurant qui « semble plein » ne vous faites pas abusé par vos yeux, et prenez le temps de tout de même consulter la carte à l’extérieur.
Un apéritif ou directement du vin ?
Cette formulation laisse penser que le client n’a que deux choix : prendre un apéritif ou consommer du vin. Deux solutions coûteuses pour le client mais très rentables pour le restaurant ! Alors qu’une troisième option existe : prendre une carafe d’eau. D’ailleurs, la question : « Eau plate ou eau gazeuse ? » est construite sur le même modèle ! Alors contournez la question et ne vous faites pas piéger. D’ailleurs, les restaurateur est obligé de mettre à la disposition de sa clientèle de l’eau et du pain pour accompagner les plats servis sans que cela soit facturé.
Liste des vins
Quand un client a décidé de prendre du vin, les bouteilles de vin peuvent lui être annoncées de la moins chère à la plus chère. Le consommateur va avoir tendance à retenir ce qui lui est dit en dernier plutôt que de tout faire répéter au serveur. Et hop, voilà une bouteille qui dépasse le budget ajouté à l’addition. Pour la bière, on ne parle pas en centilitre mais en termes vagues comme « petit ou moyen » ? Le client s’imagine que moyen correspond à 25 cl alors qu’il vient en fait de commander 50 cl de bière. Pour réussir à dépenser moins au restaurant, il suffit de demander la carte des boissons et le temps nécessaire, pour la lire tranquillement et faire son choix.
Les amuses bouches et le pain
A l’apéritif, les amuses bouches proposées sont souvent très salés pour pousser le client à boire plus et du coup à demander une deuxième boisson. Même technique pour le pain, il vaut mieux l’oublier ou le servir au dernier moment, que d’en donner au client. Comme ça, il aura encore faim jusqu’au dessert…
La carte des desserts
Dans certains restaurants, à peine le plat principal est-il retiré, que la carte des desserts est déjà posée devant le client. L’objectif est simple, il s’agit de pousser le client à succomber aux magnifiques photos de profiteroles et aux glaces alors qu’il n’a plus faim. Pour résister, il suffit de décider dès le départ ce que vous allez manger et de vous y tenir coûte que coûte.
L’addition
Le serveur, n’apporte généralement pas l’addition avant qu’on lui demande. Le but est d’éviter de perdre une vente additionnelle, un client peut décider de commander un autre café ou une bouteille supplémentaire. Dans d’autres cas, si le restaurant commence à se vider, c’est l’occasion de garder un peu de monde en terrasse pour attirer d’autres clients…
Au restaurant, quels sont mes droits ?
Les règles du Fait Maison
Un plat « fait maison » est élaboré sur place à partir de produits bruts. Attention un produit brut n’est pas nécessairement un produit frais, un restaurateur peut utiliser des aliments bruts congelés ou découpés, hachés, moulus ou broyés.
Accès interdit
Il est interdit à un restaurateur de refuser de servir un client, sauf s’il justifie d’un motif légitime. La loi ne définit pas la notion de motif légitime, les juges apprécient donc les situations au cas par cas. Un restaurant, ne peut donc pas interdire l’accès aux enfants. Le refus de prestation de service est sanctionné pénalement (amende de 1500€ à 7500€, en cas de discrimination la peine maximale est de 5 ans et 75000€). A l’inverse, pour les animaux de compagnie, le restaurateur est libre d’imposer à ses clients de tenir l’animal en laisse ou même d’interdire l’accès à son établissement. Un client seul doit aussi être autorisé à acceder au restaurant.
Prix
Les prix doivent être indiqués à l’extérieur et à l’intérieur du restaurant. L’addition est obligatoire et elle doit comporter le prix total à payer, la date du jour, le détail de chaque prestation à régler et l’adresse de l’établissement. Une addition qui indique seulement le montant total n’est donc pas réglementaire. N’hésitez donc pas à demander le détail. Le restaurateur est libre d’accepter ou non les tickets restaurants mais il n’a pas à rendre la monnaie si leur montant est supérieur à l’addition. L’origine des viandes doit être indiquée clairement sur la carte.
Remboursement
Un restaurateur n’est pas tenu de rembourser ou changer un plat dont le goût ne plait pas au client. Par contre, il a une obligation de sécurité, il doit donc servir des aliments qui ne mettent pas en danger la santé de ses clients. Il faut aussi que le plat servi corresponde à sa description sur la carte sinon il pourrait s’agir d’une tromperie.
Boissons
Une carafe d’eau doit pouvoir être commandée par le client gratuitement. Si un vin est bouchonné, vous pouvez demander à ce qu’on vous change la bouteille.
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💬 Et vous, connaissez-vous d’autres astuces pour dépenser moins au restaurant ?
